Организация питания в образовательной организации
Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду
В муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 30 для воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы необходимые условия питания:
- четырехразовое питание сбалансировано и построено на основе примерного 10 — дневного меню, с учётом потребностей детского организма в белках, жирах, углеводах и калориях. В рационе круглый год – овощи, фрукты и соки;
- разработаны и внедрены технологические карты;
- контроль соблюдения санитарных норм на пищеблоке и в группах, качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет бракеражная комиссия, назначенная приказом заведующего детским садом;
- для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой группе и на информационном стенде на первом этаже детского сада;
- для организации питания в МАДОУ №30 имеется оборудованный всем необходимым пищеблок («Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» ст. XIII. Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде), включающий в себя холодный, горячий цех и складское помещение.